Suflê de batata: como fazer esta receita francesa para o cardápio das festas de fim de ano

Ingredientes

• 1 kg Papas
• 190 g Queso crema
• 1count Leche evaporada
• Nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto
• 1count Crema agria
• Mantequilla
• 300 g Jamón de pavo
• Orégano
• 500 g Queso manchego

Modo de preparo

1. 1

   * Precalienta tu horno a 180°C.

2. 2

   * Lava y pela tus papas. Córtalas en rodajas gruesas y ponlas a hervir en agua con sal.

3. 3

   * Hiérvelas de 10 a 15 minutos solamente. Deben estar blandas, pero no cocidas por completo.

4. 4

   * Licúa el queso crema, la leche evaporada, la pizca de nuez moscada, una pizca de sal y pimienta y la crema agria.

5. 5

   * Engrasa tu molde con mantequilla.

6. 6

   * Corta el jamón en tiras y comienza a crear capas de papas, salsita de queso, jamón, oregano y queso manchego rallado.

7. 7

   * Rellena el refractario o molde y termina con una capa de queso manchego.

8. 8

   * Hornea de 25 a 30 minutos, retira del horno y deja enfriar un poco dentro del mismo.

9. 9

   ¡*Souffle* listo! Sirve y disfruta.

10. 10

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