Cogumelos chineses salteados
Quando quero um acompanhamento rápido e delicioso, preparo esta receita de cogumelos chineses salteados, repleta de sabores umami doces e salgados. Adoro como cada garfada vem cheia de cogumelos macios cobertos por um molho de alho encorpado, espesso e irresistível.
15 min4 porções213 kcal
Ingredientes
- 2 pounds fresh button mushrooms, (quartered)
- 3 tablespoons sesame oil
- 1 tablespoon black bean garlic sauce
- 1 tablespoon honey
- 1 tablespoon chili garlic sauce
- 1 cup sherry
- 3 tablespoon chopped scallions
Modo de preparo
- 1
Place a large skillet over medium-high heat. Add the sesame oil. Once hot, add the mushrooms and sauté until caramelization marks form, about 3-5 minutes. Stir regularly.
- 2
Stir in the black bean sauce, honey, chili sauce, and sherry. Simmer until the liquid is mostly absorbed. Then sprinkle with chopped scallions and serve immediately.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
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Esta receita é de aspicyperspective.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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