Frango com parmesão
Esta deliciosa receita de frango com parmesão combina peito de frango macio com espinafre fresco, tomates-cereja doces e um molho cremoso de parmesão e creme de leite. É fácil e rápido de preparar, ideal para os dias corridos da semana. Sirva com massa, arroz ou batatas cozidas para um jantar perfeito.
Ingredientes
- 500 g Hähnchenbrust / Hähnchenbrüste
- 2 rote Zwiebeln
- 400 g Kirschtomaten oder andere kleine Tomaten
- 300 g Blattspinat
- 250 g Kochsahne (15 % Fett)
- Salz (Pfeffer)
- 50 g geriebener Parmesan
- 1-2 EL Olivenöl
- 50 ml Hühnerbrühe (gekörnt)
Modo de preparo
- 1
Hähnchen trocken tupfen, und in angenehme Portionsgröße schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.Eine Pfanne mit Öl heiß werden lassen und das Hähnchen darin rundherum anbraten lassen. Rausnehmen und auf einem Teller zwischenparken.
- 2
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Hälften oder Spalten schneiden. Spinat waschen und kurz abtropfen lassen.
- 3
Zwiebeln in Bratsatz des Hähnchen glasig dünsten, Tomaten dazugeben, kurz mitbraten, Spinat in die Pfanne geben und zusammen fallen lassen, das austretende Wasser sollte verkochen. Sahne und Brühe angießen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Geriebenen Parmesan einrühren.
- 4
Fleisch wieder in die Pfanne geben, ebenso den ausgetretenen Bratensaft vom Teller und bei kleiner Hitze 5 Minuten gar ziehen lassen. Die Sauce noch einmal abschmecken und dann servieren.
Cozinhe pela receita original
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