Crepes com banana e chocolate

Ingredientes

• 3 ovos
• 125 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de açúcar
• Manteiga para untar
• 5 bananas
• Uma pitada de sal
• 100 g de chocolate negro
• 100 ml de natas
• 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

1. 1

   Para os crepes: Coloque a farinha, o sal e o açúcar numa tigela e misture bem os ingredientes com uma vara de arames. Derreta a margarina no micro-ondas. Reserve.

2. 2

   Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o leite. Reduza para a velocidade mínima e adicione a mistura da farinha. De seguida, adicione a baunilha em pó juntamente com a margarina derretida e bata cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem.

3. 3

   Unte uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga e aqueça em lume brando. Quando a manteiga estiver completamente derretida, deite pequenas porções da massa com uma concha até cobrir totalmente o fundo. Quando o primeiro lado do crepe começar a dourar ligeiramente, vire com uma espátula e deixe cozinhar cerca de um minuto ou até dourar. Repita a operação até esgotar a massa.

4. 4

   Coloque os crepes num prato e reserve.

5. 5

   Para o chocolate: Coloque o chocolate partido aos bocados numa tigela juntamente com a margarina e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas, adicione as natas e mexa com um garfo até ficar uma mistura bastante cremosa.

6. 6

   Corte as bananas em fatias e coloque-as sobre cada crepe. Levante ambas as extremidades do crepe e enrole sobre as fatias de banana em forma de cone. Com um saco de pasteleiro, decore os crepes com o chocolate e sirva.