Homus de cenoura

Ingredientes

• 3 grote wortelen (ong 360 gr)
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 50 gr amandelen
• 75 ml tahin
• 50 ml zonnebloemolie
• 1 tl komijnpoeder
• 1 tl gerookte paprikapoeder
• peper en zout

Modo de preparo

1. 1

   Schil de wortelen en snijd ze in stukken. Doe ze in de keukenmachine met de knoflook en amandelen en hak dit fijn.

2. 2

   Voeg dan de tahin, olie en kruiden toe en meng tot een smeuïge massa.

3. 3

   Breng eventueel nog op smaak met peper en zout.

4. 4

   Goed afgesloten blijft dit ongeveer een kleine week goed in de koelkast.