Salada de ovos com abacate

Ingredientes

• 1.5 - 2 reife Avocados
• 4 EL Kräuterquark (siehe Notiz 1)
• 2 TL Zitronensaft
• 1 TL Senf
• 6 hartgekochte Eier
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Modo de preparo

1. 1

   Halbiere die Avocados und entferne die Kerne

2. 2

   Zerdrücke die Avocados, Senf, Kräuterquark und Zitronensaft mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel

3. 3

   Schneide die Eier klein und mische sie unter die Avocadocreme.

4. 4

   Gib den Schnittlauch hinzu und rühre alles gut durch

5. 5

   Schmecke mit Salz und Pfeffer ab