Costelinhas de milho com queijo

Ingredientes

• Choclo 1 mazorca
• Queso Feta 50 Gr. (u otro queso con buen sabor)
• Tajín a gusto (o Ají molido + sal)
• Manteca 20 Gr. (mantequilla)
• Perejil a gusto
• Pimienta a gusto
• Lima o Limón 1 u.
• Aceite de Oliva c/n

Modo de preparo

1. 1

   Cortar la mazorca en cuartos.Utilizar un cuchillo con buen filo, suele ser bastante dura y puede costar un poco. Si la mazorca es muy grande, cortar primero a la mitad y luego en cuartos.

2. 2

   Colocar el choclo en una olla con abundante agua hirviendo y cocinar durante 10 minutos. Retirar del agua y escurrir.

3. 3

   Colocar aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocinar nuevamente los choclos por aproximadamente 10 minutos o hasta que se doren.

4. 4

   Retirar y pintar con manteca cada trozo, hasta cubrir bien toda la superficie. También se pueden cubrir con mayonesa.

5. 5

   Disponer sobre un plato o fuente y comenzar a condimentar.Primero, cubrir con una buena cantidad de Queso Feta, luego Tajín, Pimienta, Perejil picado y por ultimo jugo de Lima.

6. 6

   Listo! Servir y disfrutar de estos deliciosos choclos de puro sabor!!