Bolo de flocão de milho fácil

Ingredientes

• 2 xícara de chá flocão de milho
• 1 e 1/2 xícara de chá açúcar
• 1/2 xícara de chá óleo
• 2 xícaras de chpa leite
• 1 xícara de chá coco ralado
• 3 unidades ovos
• 1 colher de sobremesa ferment em pó

Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média coloque o leite, o óleo, o flocão e o açúcar. Misture utilizando uma espátula e leve ao fogo médio até começar a ferver, assim que ferver abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.

2. 2

   Transfira essa massa para uma tigela grande para que esfrie. Assim que esfriar, preaqueça o forno a temperatura média (175º). Unte e enfarinhe uma forma de 20x30cm.

3. 3

   Pegue a massa previamente fria e acrescente as gemas e o coco ralado, misture até ficar tudo bem incorporado.

4. 4

   Bata as claras em neve e acrescente a mistura de milho, incorpore as claras delicadamente ao restante da massa.

5. 5

   Quando estiver quase completamente homogenea acrescente o fermento em pó e termine de misturar os ingredientes.

6. 6

   Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno por 45 minutos ou até que fique dourado por cima e inserindo um palito no centro do bolo o mesmo saia limpo e seco.

7. 7

   Espere amornar e coma em seguida.