Arroz com champignons, um delicioso prato de outono

Ingredientes

• 500 gramos de arroz redondo
• 250 gramos de champiñones
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 mililitros de vino blanco
• 1 litro de caldo de verduras o agua caliente
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• sal
• pimienta negra

Modo de preparo

1. 1

   Pica la cebolla, el ajo y los champiñones.

2. 2

   Sofríe el ajo y la cebolla junto con la sal, pimienta y pimentón. Cuando estén dorados, añade los champiñones y dora también.

3. 3

   Añade el arroz y sella removiendo unos minutos.

4. 4

   Añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol.

5. 5

   Agrega parte del caldo caliente, cocina 5 minutos y añade el resto de caldo. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté hecho.

6. 6

   Sirve el arroz con champiñones y disfruta de esta delicia de otoño.