Hambúrguer caseiro de carne: receita fácil e deliciosa

Ingredientes

• 500 g de carne molida vacuna (preferentemente pulpa negra)
• 1 huevo
• 1 cebolla pequeña picada fina
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cdas de perejil fresco picado
• Sal a gusto
• Pimienta negra molida a gusto
• 4 panes de hamburguesa
• 4 fetas de queso Paraguay o queso dambo
• 4 hojas de lechuga crespa
• 1 tomate mediano en rodajas
• Mayonesa al gusto
• Ketchup al gusto
• Aceite para cocinar

Modo de preparo

1. 1

   Prepará la mezcla de carne: En un bol grande, colocá la carne molida junto con el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado y el perejil. Agregá sal y pimienta a gusto.

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   Integrá los ingredientes: Mezclá todo con las manos limpias hasta que los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla se sienta homogénea.

3. 3

   Formá las hamburguesas: Dividí la mezcla en cuatro porciones iguales y formá bollos. Aplastá cada uno suavemente para darles forma de medallón.

4. 4

   Cociná las hamburguesas: Calentá un poco de aceite en la sartén o plancha. Cociná las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro.

5. 5

   Colocá el queso: Cuando las hamburguesas estén casi listas, poné una feta de queso sobre cada una para que se derrita un poco.

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   Prepará los panes: Abrí los panes y calentá ligeramente en la sartén para que queden tibios y suaves.

7. 7

   Armá la hamburguesa: Colocá la hamburguesa con queso sobre la base del pan, agregá lechuga, tomate y las salsas a gusto. Tapá con la otra mitad del pan.