Bananas-doces

Ingredientes

• 4 bananos (maduros)
• 2 cdas mantequilla (o más)
• 1 taza leche (entera o evaporada)
• 3 cdas azúcar (o al gusto)
• 2 astillas canela
• 3/4 cdta maizena
• 1/2 cdta esencia de vainilla
• canela (en polvo para adornar)

Modo de preparo

1. 1

   Ingredientes

2. 2

   Pelar los bananos y quitarles las venas.

3. 3

   En una sartén grande o caldero, se pone a derretir la mantequilla a fuego medio, se incorporar las bananas.

4. 4

   Se pueden cocinar enteras o a la mitad. Dejarlas que vayan dorando por todos los lados por espacio de unos 8 minutos.

5. 5

   Mientras tanto poner en una olla la leche, la canela en astilla, maizena, azúcar y esencia de vainilla.

6. 6

   Dejar a fuego medio alta hasta que hierva, revolver con cuchara de madera. Reservar.

7. 7

   Dejar que sigan cocinándose los bananos lentamente.

8. 8

   Des pués de 8 minutos, van a lucir más suaves y un poco dorados.

9. 9

   Agregar la mezcla líquida al caldero con los plátanos.

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    Dejar conservar unos minutos para que se integren bien, dar vuelta con cuidado para que no se desbarten.

11. 11

    Retirar las astillas de canela. Servir con canela en polvo.