Cogumelos portobello

Ingredientes

• 4 hongos portobello (grandes)
• 2 dientes ajo (grandes triturados o machacados)
• hierbas frescas (perejil y tomillo)
• sal y pimienta (al gusto)
• red pepper flakes ((chile seco en hojuelas) al gusto)
• 2 tajadas queso para gratinar ((cheddar, monterey, etc) o rallado)
• 4 cdas aceite de oliva
• 1/2 limón amarillo (jugo)

Modo de preparo

1. 1

   Ingredientes

2. 2

   Limpiar bien los champiñones y retirarles la piel con cuidado. Es una opción por presentación y para que los sabores penetren mejor.

3. 3

   Triturar o machacar dos ajos.

4. 4

   En un recipiente amplio, puede ser un plato semi hondo, poner el ajo, aceite de oliva y red pepper flakes.

5. 5

   Añadir las hierbas picadas, el jugo de limón, pimienta y sal (no demasiada).

6. 6

   Mezclar bien.

7. 7

   Frotar los champiñones por encima y por debajo.

8. 8

   Ponerlos en una lata para horno.

9. 9

   Poner el queso en pedazos o rallado.

10. 10

    Llevar al horno a 375ºF (190ºC) por 15 minutos hasta que el queso haya gratinado.

11. 11

    Servir calientes, añadir más perejil picado.