Tomate tonnato
O vitello tonnato é um verdadeiro clássico. Como o nome sugere, esta versão é feita com tomate no lugar da carne de vitela. Uma delícia refrescante!
15 min4 porções
Ingredientes
- 500 g gemengde tomaten in verschillende kleuren en formaten
- 100 g tonijn in olijfolie
- 4 ansjovisfilets
- 2 tl kappertjes
- sap van een halve citroen
- 50 g mayonaise
- 50 g dikke yoghurt
- cress
Modo de preparo
- 1
Stap 1: Snijd met een scherp mes de tomaten in dunne plakken. Breng ze op smaak met zout en houd even apart.
- 2
Stap 2: Mix de tonijn ansjovis kappertjes citroensap mayonaise en yoghurt fijn met de staafmixer of in een keukenmachine. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 3
Stap 3: Verdeel de tomatenplakken op een mooi bord en schep de tonijnsaus in het midden. Maak af met extra kappertjes en cress.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de 24kitchen.nl. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em 24kitchen.nl