Vinho quente

Ingredientes

• 2 sinaasappels
• 0.5 citroen
• 3 stokjes kaneel
• 4 kruidnagel
• 3 kardemompeulen
• 2 stuks steranijs
• 2 liter rode wijn
• 3 el kristalsuiker

Modo de preparo

1. 1

   Stap 1: Pak een grote pan en schenk de wijn hierin. Zet de pan op een héél laag vuurtje. Zorg dat het niet gaat koken want dan verdampt de alcohol.

2. 2

   Stap 2: Snijd de halve citroen en één sinaasappel in plakjes. Voeg dit toe aan de wijn.

3. 3

   Stap 3: Voeg de kaneelstokjes kruidnagel steranijs en kardemom toe.

4. 4

   Stap 4: Schil de andere sinaasappel met een dunschiller. Voeg de helft van de schil toe aan de pan en bewaar de rest voor de garnering.

5. 5

   Stap 5: Snijd de overgebleven sinaasappel doormidden en knijp het sap uit in de pan. Voeg suiker toe naar smaak.

6. 6

   Stap 6: Laat het geheel 30 à 40 minuten op een laag vuurtje staan ook nu zonder dat de glühwein kookt.

7. 7

   Stap 7: De glühwein kan gezeefd worden. Zo haal je alle stukjes eruit. Voor de presentatie is het mooi om wat stukjes citroen of sinaasappel in het glas te laten.

8. 8

   Stap 8: Serveer de glühwein in mooie glazen. Maak het geheel af met de sinaasappelschillen of sinaasappelschijfjes.