Filé suíno com pancetta e maçã
1 h 45 min6 porções560 kcal
Ingredientes
- 700 g varkensfilet
- 1 eetlepel gedroogde salie
- 2 stevige appels
- 1 pakje pancetta
- 2 eetlepels boter
- 4 eetlepels olie
- 100 ml calvados
- 1 pot gevogeltefond
- 2 theelepels verse tijmblaadjes
- 1.5 kg aardappels
- 2 tenen knoflook
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