Clotted cream (creme espessa)
Clotted cream, em inglês, é um creme espesso e concentrado com alto teor de gordura, de 64%. Na Inglaterra, é muito consumido com scones. Nesta versão simplificada, usamos crème fraîche e mascarpone.
10 min8 porções115 kcal
Ingredientes
- 125 g crème fraîche
- 150 g mascarpone
Modo de preparo
- 1
stap 1: Klop de crème fraîche en mascarpone apart van elkaar luchtig en spatel voorzichtig door elkaar. Meng niet te hard want dan wordt het mengsel te slap.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de ah.nl. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em ah.nl