Tigela de smoothie de chocolate com superalimentos

Ingredientes

• 60 ml (¼ de chávena)leite de amêndoa
• 10 ml (2 colheres de chá)mel cru
• ¼abacate
• 1banana
• 30 g (2 colheres de sopa)frutos vermelhos, como amoras
• 5 g (1 colher de chá)cacau em pó
• 1 saquetamistura Chocolate Daily Good Greens
• a gostocoberturas à escolha, como banana, lascas de coco, sementes de chia, chocolate Aloha Superfood e amoras

Modo de preparo

1. 1

   Triturar os ingredientes

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea. Se ficar demasiado espessa, junte mais leite de amêndoa, aos poucos; deve continuar espessa o suficiente para sustentar as coberturas.

2. 2

   Servir e cobrir

   Verta a mistura para uma taça larga e acrescente as coberturas que preferir.

O que é uma tigela de smoothie?

É um smoothie espesso servido numa taça, em vez de num copo, para poder ser comido à colher e receber coberturas. Esta versão junta fruta, cacau e uma mistura de verdes com sabor a chocolate.

A ideia de servir smoothies numa taça popularizou-se em diferentes cozinhas e ganhou muitas variações. Aqui, o abacate e a banana ajudam a dar corpo, enquanto as coberturas acrescentam contraste.

Nutrição e macros por porção

O rótulo mostra uma porção como está na receita: 300 calorias, 7g de proteína, 52g de carboidratos e 10g de gordura.

A banana e o mel fornecem a maior parte dos hidratos de carbono; o abacate contribui sobretudo com gordura, e a mistura de verdes pode acrescentar proteína, dependendo da composição da saqueta. As coberturas não estão quantificadas, por isso também podem alterar bastante os valores: para equilibrar a refeição, sirva com uma fonte de proteína à parte.

O papel de cada ingrediente

Banana e abacate: a banana adoça e engrossa a mistura; o abacate contribui para uma textura cremosa. Use uma banana madura para facilitar a trituração.

Cacau e frutos vermelhos: o cacau reforça o sabor a chocolate e os frutos vermelhos dão um toque frutado. Amoras são uma escolha possível, mas a receita permite usar outros frutos vermelhos.

Mistura de verdes: a saqueta Chocolate Daily Good Greens dá o perfil de sabor indicado para esta versão. Como as misturas variam, siga as instruções de utilização do produto, se existirem.

Ajustar a espessura

Comece por triturar os ingredientes na quantidade indicada de leite de amêndoa. Se a lâmina tiver dificuldade em misturar, pare e junte um pouco mais de leite.

Acrescente o líquido gradualmente: a mistura deve ficar lisa, mas não tão fluida que as coberturas afundem.

Escolher as coberturas

Contraste: banana fatiada e amoras mantêm a combinação frutada, enquanto as lascas de coco e as sementes de chia acrescentam outras texturas.

Chocolate: o chocolate Aloha Superfood é uma das opções sugeridas. Distribua as coberturas pela superfície depois de verter o smoothie para a taça.

Quando está pronta?

A mistura está pronta quando não se veem pedaços grandes e a textura é uniforme. Se estiver demasiado líquida, não vai sustentar as coberturas tão bem; ajuste com cuidado na próxima trituração, usando menos leite.

O tempo não está especificado, por isso guie-se pela textura, não por um número fixo de minutos.

Como servir

Sirva logo após triturar, para que a mistura mantenha a consistência espessa e as coberturas fiquem bem assentes. Uma taça larga facilita espalhar os ingredientes por cima.

Para uma refeição mais completa, pode acompanhar a tigela com uma fonte de proteína, como iogurte natural, servida à parte.

Notas e dicas

• Use uma banana madura para obter uma mistura mais doce e fácil de triturar.
• Junte o leite de amêndoa aos poucos se precisar de afinar a consistência.
• Prefira uma taça larga para distribuir as coberturas numa camada uniforme.
• Triture até não restarem pedaços grandes de fruta ou abacate.
• Prepare as coberturas antes de começar para servir assim que o smoothie estiver pronto.

Variações

• Troque as amoras: use outra variedade de frutos vermelhos na mesma quantidade.
• Acrescente crocância: polvilhe sementes de chia por cima antes de servir.
• Use coco: espalhe lascas de coco sobre a superfície para variar a textura.
• Reforce o cacau: acrescente um pouco mais de cacau e ajuste a consistência com leite, se necessário.
• Mude o leite: use outra bebida vegetal sem açúcar, mantendo a quantidade inicial.

Erros comuns

• Demasiado leite: a mistura pode ficar fluida e não sustentar as coberturas; junte o líquido gradualmente.
• Trituração incompleta: pedaços grandes prejudicam a textura; continue até obter uma mistura homogénea.
• Coberturas adicionadas no liquidificador: perdem o contraste de textura; coloque-as apenas na taça.
• Banana pouco madura: pode deixar o smoothie menos doce; escolha uma banana madura.
• Esperar demasiado para servir: a textura pode alterar-se; verta e cubra a tigela logo após triturar.

Como guardar

É melhor consumir a tigela acabada de preparar. Se sobrar, guarde a mistura sem coberturas num recipiente fechado no frigorífico e consuma até ao dia seguinte; mexa bem antes de servir. Acrescente as coberturas apenas na hora de comer.

Perguntas frequentes