Farofa de dendê

Ingredientes

• 120 ml d'huile de palme
• 4 cuillères à soupe d'oignon finement râpé
• 210 g de farine de manioc torréfiée ((farofa))
• 1/2 cuillère à café de sel

Modo de preparo

1. 1

   Verser l'huile de palme dans une poêle placée sur feu moyen et la faire chauffer.

2. 2

   Ajouter l'oignon haché et faire revenir en remuant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. 3

   Ajouter la farine de manioc petit à petit en remuant constamment.

4. 4

   Continuer à frire jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé.

5. 5

   Assaisonner de sel et poivre et mélanger.

6. 6

   Transférer la farofa de dendé dans un saladier et déguster immédiatement.