Brócolis assado com parmesão
O brócolis assado é cheio de sabor, com pontas caramelizadas e crocantes, e é o acompanhamento mais rápido para qualquer refeição — tudo feito em UMA SÓ ASSADEIRA! Ou seja: esforço mínimo, sabor GIGANTE! O brócolis assado é praticamente uma tela em branco para criar um acompanhamento delicioso o bastante para servir às visitas e fácil para o dia a dia: desde brócolis assado com alho até brócolis assado com alho e limão, com parmesão e até com cheddar! Nesta receita, combinei com parmesão, mas fique à vontade para ser criativo ou simplificar, de acordo com o seu paladar!
Ingredientes
- 1 pound broccoli florets
- 3 tablespoons extra virgin olive oil
- 1/2 teaspoon garlic powder or 2 cloves minced garlic
- 1/4 teaspoon onion powder
- 1/4 teaspoon salt
- 1/8-1/4 teaspoon pepper
- 1/2 cup freshly grated Parmesan ((optional))
Modo de preparo
- 1
Preheat oven to 500 degrees F.
- 2
Meanwhile, line a baking sheet with foil and spray with cooking spray.
- 3
Dry your broccoli extremely well using paper towels or a salad spinner. The dryer the broccoli the crispier it will get!
- 4
Trim florets to a uniform size then add to prepared pan and drizzle with olive oil, salt, pepper and garlic/garlic powder. Toss until evenly coated. Line in a single layer.
- 5
Roast for 12-15 minutes if adding Parmesan or 15-18 if not adding Parmesan (because the broccoli will go back in the oven) OR until broccoli reaches desired crisp-tenderness.
- 6
Sprinkle with Parmesan. Broil until Parmesan is melted, approximately 3-5 minutes. Continue to broil if desired for crispier or more charred florets. Season with additional salt and pepper to taste if desired.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de carlsbadcravings.com. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
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