Farina di grano tenero tipo 00 - Molino della Giovanna

SH PASTA THE FINEST ITALIAN FLOUR FROM THE BEST GRAINS, CLEANED AND WASHED IN WATER, SLOWLY AND COLD MILLED. OUR MILLING PROCESS PRESERVES FLAVOUR, AROMA AND SENSORY PROPERTIES OF THE GRAINS, A SPECIAL WHITE AND ELASTIC FLOUR SUITABLE FOR FRESH AND FRED PASTA RICETTA CONSIGLIATA PER PASTA FRES INGREDIENTI 1000 G DI FARINA "LATRIPLOZERO®" 500 G DI UOVA 12 G DI SALE FINO PROCEDIMENTO METTERE LA FARINA SU UNA SPIANATOIA FORMANDO UN FORO AL CENTRO, UNIRE IL SALE ALLE UOVA E VERSARE A FILO. IMPASTARE FINO AD OTTENERE UN IMPASTO LISCIO. COPRIRE L'IMPASTO E LASCAIRLO RIPOSARE 10 MIN. A QUESTO PUNTO L'IMPASTO E' PRONTO PER ESSERE SFOGLIATO. SUGGESTED RECIPE FOR FRESH PASTA INGREDIENTS 1000 G/35,27 OZ OF FLOUR LATRIPLOZERO® 500 G/17,63 OZ OF EGGS 12 G/0,42 OF SALT PREPARATION PUT THE FLOUR ON A BOARD AND MAKE A HOLE IN THE MIDDLE, MIX THE SALT AT THE EGGS AND DRIZZLE. KNEAD INTO A SMOOTH DOUGH, COVER IT AND LET IT REST FOR 10 MIN. PASS THE OBTAINED DOUGH THROUGH THE PASTA MACHINE. SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE SU DALLAGIOVANNA.IT DISCOVER ALL OUR RECIPES ON DALLAGIOVANNA.IT