Zuppa legumi cereali con grano saraceno

Legumi in proporzione variabile 30% (fagioli cannellini, lenticchie, fagioli borlotti, ceci), acqua, cereali in proporzione variabile 24% (orzo, grano rro), pomodoro, patate, carote, grano saracen 2%, olio extravergine di oliva, poro, scalogno, preparato per brodo (sale, fecola e maltodestrine di patate, estratto di lievito, verdure disidratate: carota, cipolla, sedano, prezzemolo; olio di semi di girasole, noce moscata, chiodi di garofano, aromi naturali), aglio, sale. MODALITÀ DI PREPARAZIONE 0 PENTOLA: Versa il contenuto della busta, ancora surgelato, in un tegame, aggiungi 300 ml di acqua (circa 2 bicchieri) e porta ad ebollizione. Cuoci la zuppa per 10/12 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Prima di togliere la zuppa dal fuoco ti consigliamo di assaggiarla per verificare che il grado di cottura e la densità siano quelli desiderati. Se gradisci arricchire la tua zuppa puoi aggiungere a fine cottura un filo di olio extravergine di oliva e una manciata di parmigiano reggiano grattugiato. Puoi servire la zuppa con crostini di pane caldi.