Buddha bowl saumon fumé

88 g de Céréales gourmandes cuisinées (28,4%): boulgour cuit 13,5% (eau, blé dur concassé précuit), petit épeautre cuit 10% (blé de petit épeautre, eau), courgettes, carottes 1,7%, huile de colza, aneth, purée de yuzu, sel. 75,5 g de Crudités (24,4%): carottes 10,5%, concombres 9,6%, radis. 59,5 g de Salades mélangées (19,2%): laitue, chicorée et roquette. 32 g de Saumon fumé (10,3%): saumon fumé 9,6% (saumon Atlantique Salmo salar, sel), graines de sésame. 30 g de Fèves de soja cuisinées (9,6%): fèves de soja 6,4%, haricots azuki cuits, graines de pavot bleu, huile de colza. 25 g de Sauce au soja et au citron vert (8,1%): huile de colza, sauce soja 1,8% (eau, graines de soja, blé, sel, sucre, extrait de levure), jus de citron vert 1,3%, poivre