Edogawa, Sushi Box Matsu, (4 nigri saumo- 4 nigris crevette-2 california roll- 1 futomaki)

Sushi : 82 % préparation de riz (riz cuit a l'eau, sirop de glucose-fructose, vinaigre de riz, sel, huile de tournesol, correcteur d'acidité; acétate de sodium), 9.1% _saumon_ cru, 4,0 % _crevettes_ cuites (crevettes, sel), 2,1% salade de _saumon_ piquante (73% saumon cuit, sauce aigre-douce [eau, sucre, poudre de sirop de mais, jus concentré d'ananas, purée de tomates, amidon de mais modifié, acidifiant: acide acétique; sel, colorants : extrait de paprika, carotine; stabilisant : xanthane], _mayonnaise_ [huile de colza, jaune d'_oeuf_, eau, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, sucre, sel, épices], piment, sel), poivron, 0,8% _sésame_ torréfié, nori (algue séchée), concombre, 0,4 % _fromage_ frais (_fromage_ frais [_lait_, _crème_, ferments lactiques, présure microbienne], sel). Sauce de _soja_: eau, graines de _soja_, _blé_, sel.) Préparation de gingembre : gingembre, sirop de fructose-glucose, sel, acidifiants :: acide acétique, acide citrique. Préparation de wasabi : poudre de raifort, humectant : sorbitol; eau, l5% wasabi, huile de graines de soja, sirop de glucose-fructose, sel, poudre de feuilles de wasabi, acidifiant : acide citrique.