Croque monsieur

Pain spécial 56 % (farine de _blé_, germes de _blé_, levure désactivée, farine de malt de _blé_, farine de _seigle_, eau, levure, agent de traitement de la farine : E300, enzymes de _blé_, _gluten_ de _blé_, émulsifiants : E471-E472e, E322 (_soja_), granulés de _soja_ torréfiés, millet, graines de tournesol, flocons d'_orge_, _graines de sésame_, flocons d'_avoine_, flocons de _blé_ malté et torréfié, farine de malt de _blé_ torréfié, graines de lin, farine de _blé_ fermenté, farine de _seigle_ fermenté, flocons de maïs moulus), jambon cuit supérieur 20 % [jambon de porc 18 %, eau, sel, dextrose, gélatine de porc, bouillon (bettes, acérola, carottes), ferments], sauce 13 % [_emmental_ râpé 6,6 %, _crème_ fraîche, _moutarde_ à l'ancienne (vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, eau, sel, acidifiant : E330, épices, conservateur : E224, _céleri_), muscade], _cheddar_ rouge 10 % (_lait_, sel, ferments _lactiques_, coagulant, colorant : E160b), _beurre_.