Buddha Bol Falafel

Couscous et légumineuses cuisinés (31,6%) [Perles de lentilles réhydratées 6,7% (eau, semoule de blé dur précuite, farine de lentilles), pois chiches cuits 6,3% (pois chiches, eau, sel), tomates 5,6%, gros pois 4,9%, semoule de blé dur réhydratée 4,8%, gomasio (graines de sésame complet, sel marin non raffiné), jeunes pousses d’épinard, plantes aromatiques, huile de colza, huile d’olive vierge extra, sel.] Crudités (24,4%) [Radis 12,1%, carottes jaunes 8%, carottes orange. ] Salades mélangées (19,2%) [laitue, chicorée et roquette.] Boulettes à base de pois chiches, fèves et coriandre cuites (16,7%) [préparation à base de pois chiches, fèves et coriandre cuites [pois chiches précuits 9,5% (eau, pois chiches), fèves 2,5%, oignons pré-frits (oignons, huile de tournesol), huile d’olive vierge extra, huiles végétales (tournesol, colza), farine de blé, coriandre 0,3%, persil, sel, épices, menthe, épaississant : méthylcellulose, aromate]. ] Sauce au citron et à la coriandre (8,1%) [Huile de colza, huile d’olive vierge extra, eau, jus de citron concentré 0,5%, menthe, coriandre 0,4%, sel, sucre, poivre noir.]