Salade falafels

Mélange de salades 28 % (frisée, mâche, chicorée rouge) ; boulettes cuites à base de pois chiche 20 % (pois chiche 15 %, carotte, oignon, fève, huile de tournesol, fécule de pomme de terre, farine de pois chiche 1,5 %, coriandre, psyllium, menthe, sel, ail, épices) ; quinoa blanc cuit 12 % (eau, quinoa, sel) ; vinaigrette allégée en matières grasses* aux herbes 12 % (eau, huile de colza 4,2 %, moutarde de Dijon (eau ; graines de moutarde : vinaigre d'alcool ; sel), sucre, vinaigre de vin rouge, vinaigre d'alcool, persil 0,3 %, amidon de maïs, ciboulette 0,2 %, sel, poivre) ; boulgour cuit 10 % (eau, boulgour, sel) (blé) ; lentilles cuites 6 % (lentilles, eau, sel) ; tomates cerise 6 % ; cranberries semi séchées sucrées 2 % (cranberries, sucre de canne, huile de tournesol) ; fèves de soja 2 % ; persil. Traces de crustacés, fruits à coque, lait, œufs et poissons. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total. *Réduction de 52 % de la teneur en matières grasses par rapport à la moyenne des vinaigrettes classiques.