2 Soufflés Glacés Citron Meringué

Crème glacée au citron (59,5 %) : eau, sucre liquide (sucre, eau), sirop de glucose-fructose de blé, _beurre_ concentré, _lactose_ et protéines de lait en poudre, jaunes d'_œufs_ sucrés liquides pasteurisés (jaunes d’œufs, sucre), jus de citrons concentré (3 %), _lait_ écrémé en poudre, jus d’oranges concentré, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, arôme naturel de citron, épaississants : farine de graines de caroube - gomme de guar, gélifiant : carraghénanes, colorant : caroténoïdes. (Pourcentage exprimé sur la crème glacée au citron). Meringue flambée (40,5 %) : sucre liquide (sucre, eau), blancs d’_œufs_ sucrés liquides thermisés (blancs d’_œufs_, sucre), sucre, eau, sirop de glucose-fructose de blé, blancs d’_œufs_ en poudre, épaississants : gomme guar - gomme xanthane - farine de graines de caroube.