Coquilles aux noix de St-Jacques à la Bretonne

à la mise en ?uvre Eau, noix de Saint-Jacques* 20% (*0rigines et listes des noix : voir la lettre près du numéro de lot) (mollusques), crème fraîche légère (lait) 9,5%, oignons 9,5%, beurre 7,6% (lait), champignons, vin blanc (contient des sulfites), poudre de lait entier, échalotes, amidon modifié de maïs, farine de blé (gluten), chapelure (farine de blé (gluten), levure, sel), arômes naturels (contient poisson et crustacés), Cognac modifié, sel, poudre de blanc d'?uf, laitue de mer, poivre. *Chlamyszygopatagonica, origine Argentine (A), Chlamysopercularis, origine Royaume-Uni (B) ou Iles Féroé (C), Argopecten purpuratus, origine Pérou (D), Argopecten circularis, Origine IN (E) ou Mexique (F), Chlamys nobilis, origine Vietnam (G) ou Philippines (H), Argopecten irr&ln, origine USA (l), Chlamysalbidus, origine Russie (J) : voir la lettre près du numéro de lot. Les informaüons en gras et en italique sont destnées aux personnes intoléranta ou allergiques. Malgré tout le soin apporté àJa préparation des noix de Saint-Jacques, la présence exceptionnelle