Joues de porc à la moutarde

pâtes tagliatelles aux oeufs cuites 42% (eau , semoule de blé dur, oeuf frais 8%, sel), émincés de joue de porc traitée en salaison cuite 20 % (joue de porc 87,3%, eau , sirop de glucose, dextrose, sel, extraits d'épices, conservateurs: citrate de sodium diacétate de sodium, antioxydants ascorbate de sodium érythorbate de sodium, gélifiants carraghénanes gomme xanthane), crème fraîche liquide 9 %, eau, carotte 6%, extrait de veau (eau, os et viande de veau), échalote, moutarde à l'ancienne 2,3% (eau, graine de _moutarde_, vinaigre de vin, sel), moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde noires et brunes vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique), huile d'olive vierge extra, _beurre_, amidon transformé, sel, concentré d'oignon (oignon 84%, huile de tournesol), extrait de poivre, épaississants: gomme xanthane - gomme guar, glucose. Présence éventuelle de crustacés, _poisson_, _soja_, _fruits à coque_, _céleri_, _sésame_ et _mollusques_.