Poulet et Risotto, Sauce Pesto Rosso

Riz cuisiné [eau, riz 16 %, _grana padano_ 2,1% (_lait_, sel, présure, conservateur : lysozyme d’_œuf_), oignon, huile de tournesol, _beurre_ (_lait_), _fromage_ (_lait_), vin blanc, ail, basilic 0,4 %, bouillon de légumes (eau, extraits de végétaux et de plantes aromatiques, oignon, extraits d'épices et d'aromates), sel, poivre], morceau filet de poulet cuit rôti traité en salaison (filet de poulet 12 %, eau, sel, dextrose de blé, amidon de pomme de terre ou de tapioca), eau, purée de tomate 2,1 %, tomate mi-séchée 2 %, concentré de tomate 1,5 %, _ricotta_ maigre [_lactosérum_ (_lait__), _crème_ (_lait_), sel, correcteur d'acidité : acide citrique], huile d'olive vierge extra 0,7 %, crème liquide (lait), huile de tournesol, _grana padano_ 0,4% (_lait_, sel, présure, conservateur : lysozyme d’_œuf_), basilic 0,3 %, _fromage_ (_lait_), _amande_ 0,2%, ail, sel, poivre.