Vacherin Vanille Caramel

_Lait_ entier pasteurisé, _crème_ liquide stérilisée [_crème_ (_lait_), stabilisant : carraghénanes], _crème_ fraîche liquide (_lait_), meringue saupoudrée de cassonade 13% [sucre, blanc d’_œuf_ liquide thermisé, cassonade, farine de _blé_ (_gluten_)], meringue 8% [sucre, blanc d’_œuf_ liquide thermisé, épaississants (gomme de guar, gomme xanthane), farine de _blé_ (_gluten_)], nappage [eau, sirop de glucose-fructose de blé, sucre, (gélifiants : pectine de fruits, carraghénanes), acidifiant : acide citrique], caramel 4,1 % (sucre, eau), sucre, caramel au beurre salé au sel de Guérande 3,6 % (sirop de glucose de blé, sucre, _beurre_ (_lait_), eau, crème (_lait_), sel de Guérande), sirop de glucose de maïs en poudre, jaune d’_œuf_ liquide pasteurisé sucré, lactose et protéines de _lait_, sucre roux de canne, _lait_ écrémé en poudre, eau, extrait de vanille avec grains 0,2 % (sirop de sucre inverti, sirop de glucose de blé, eau, extrait de vanille, gousse de vanille épuisée en poudre), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants (farine de graines de caroube, gomme de guar), extrait de vanille 0,09 %, gélifiant : pectine de fruit, sel, colorant : caramel ordinaire, gousse de vanille épuisée en poudre 0,01 %.