Gâteau au chocolat et noix de pecan

Crème liquide [crème (lait), stabilisant: carraghénanes], lait entier, chocolat noir 10,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre, sucre liquide (sucre, eau), crème fraîche épaisse (lait), purée de noix de pécan 4,5%, jaune d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), eau, chocolat blanc 2,9% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), pâte de praliné-amande 1,7% (sucre, amande torréfiée et huile d'amande), cacao et cacao dégraissé en poudre. brisures de noix de pécan caramélisée 1,5% (noix de pécan, sucre, sirop de glucose de blé, dextrose de blé), sirop de glucose de blé et/ou maïs en poudre, sirop de sucre inverti, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), chocolat en poudre 0,6% (sucre, poudre de cacao), riz soufflé 0,5% [farine de riz, sucre, extrait de malt d'orge (gluten), sel], épaississants (carraghénanes, amidon transformé de tapioca), huile de tournesol, beurre de cacao, gélifiant: pectines, arôme naturel de vanille 0,04%, grain de vanille épuisée 0,02%.