Navarin de la Mer, Sauce au Chablis

Crème liquide (_lait_), _saumon_ Atlantique qualité sans arête 13,9 % (poisson), _colin_ d'Alaska qualité sans arête** 13 % (_poisson_), _noix de Saint-Jacques_ 10 % [Zygochlamys patagonica, Argentine ou Chlamys opercularis, France ; (_mollusque_)], queue de crevette crue décortiquée 10 % (_crustacé_), eau, champignon de Paris 6 %, Vermouth Noilly Prat 4,8 % (contient _sulfites_), courgette 4 %, carotte 4 %, vin blanc (contient _sulfites_), échalote, préparation pour fumet de crustacé (eau, _crustacé_, concentré de tomate, vin blanc, oignon, sel, cognac, huile d'olive vierge extra, ail, épices, plantes aromatiques), emmental (_lait_, sel, ferments lactiques coagulant ; France, Allemagne, Pays bas), beurre (_lait_), amidon modifié de maïs et/ou de manioc et/ou de riz, farine de _blé_ (gluten), fumet de _crustacé_ et de _mollusque_ [maltodextrine de _blé_, eau, extrait de _noix_ de Saint-Jacques (_mollusque_), sel, parure de cabillaud (_poisson_), extrait de moule (_mollusque_), extrait de crabe (_crustacé_), extrait de saumon (_poisson_), pâte d'anchois (_poisson_), arôme naturel, thym, laurier], fond de sauce [extrait de homard (_crustacé_), extrait de crabe (_crustacé_), maltodextrine de _blé_, sel, concentré de tomate, vin blanc, extrait de morue (_poisson_), cognac, légumes, extrait d'anchois (_poisson_), épices, thym, laurier], sel, persil, vinaigre d'alcool, huile de tournesol, ail, épaississant : gomme xanthane, extrait de poivre.