PFA - Mini croques canard oignons x12

Garniture (75,4%) :Béchamel 29,7% (lait demi-écrémé, eau, farine de blé, lait entier en poudre, huile de tournesol et/ou colza, sel, poivre),viande de canard effilochée salée cuite 14,9% (viande de canard, sel), confit d'oignonjaune 12,2% (oignon jaune émincé 9,4%, eau, sucre, huile d'olive vierge extra,sel, poivre blanc), beurre (dont lait), crème fraîche épaisse (dont lait), emmental (dont lait), eau, poivron rouge déshydraté,sel, amidon modifié de tapioca, épaississant : E410 et E415, protéines de lait, mélange 5 baies (poivre noir,poivre blanc, piment du Mexique, baies roses, poivre vert). Pain de mie (24,6%) :Farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de blé malté),eau, lait écrémé en poudre, levure,sel, huile d'olive vierge extra, émulsifiants : E471 et E481, antioxydant : E300. Pourcentages exprimés sur le total de la recette