Bûche gourmande chocolat fleur de sel noisette

Eau ; ; crème** fraîche 21% ; ; sucre ; ;chocolat en poudre 7,3% (sucre, cacao) ; ; sirop de glucose ; ; lactose** etprotéines de lait ; ; chocolat noir 1,8% (pâte de cacao, sucre,cacao maigre en poudre) ; ; cacao maigre enpoudre ; ; amandes et noisettes 0,9% (enproportions variables) ; ; pâte de noisette 0,8% ; ; chocolatau lait 0,7% (sucre, lait entieren poudre, pâte de cacao, beurre de cacao) ; ; émulsifiants : mono - et diglycérides d'acidesgras (origine végétale), polyricinoléate de polyglycérol, lécithines (soja); ; stabilisants : carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme guar; ; lait écrémé en poudre ; ; amidon transformé ; ; fleur de sel deGuérande 0,1% ; ; beurre de cacao ; ; lait entier en poudre ; ;arôme naturel de noisette ; ; acidifiant : acide citrique ; ;matière grasse du lait ; ; arôme.**Dont lait.