Pain doré et moelleux - sauce BQ ranch poulet bacon

Pain bun 53% : farine de blé, eau, sucre, huile de colza, lactose, levain déshydraté de blé dur, levure, jaune d’œuf, sel, graines de sésame, arôme naturel, émulsifiants : E471, E481, agent de traitement de la farine : E300. Garniture 47% : mayonnaise allégée en matières grasses 20% (huile de colza 10%, eau, jaune d’œuf, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), vinaigre d’alcool, amidon de maïs, sel, poivre), salade, poulet rôti traité en salaison 18% (viande de poulet, eau, huile de tournesol, sel, dextrose, fécule de manioc, arôme naturel), cheddar fondu (cheddar, eau, amidon modifié de pomme de terre, beurre, protéines de lait, sels de fonte : E331, sel, colorant : extrait de paprika), tomate, sauce barbecue 6% (purée de tomate, vinaigre balsamique de Modène (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant : E150d), sucre, mélasse de canne à sucre, eau, amidon de maïs, piment doux fumé, sel, épices, arôme de fumée), bacon fumé grillé 6% (viande de porc, sel, dextrose, sucre, conservateur : E250, extrait d’épice, antioxydant : E301, fumée), câpres, amidon de maïs. (% exprimés sur la garniture).