100g of Choucroute contains 135 calories (kcal), 6g protein, 4.5g carbs and 9g fat.
Negative
per 100 gProcessingUltra-processed
1
2
3
Ultra-processed
SaltHigh salt 1.6 g
00.31.53
FibreLow fibre 2 g
03612
Positive
per 100 gProteinSource of protein 6 g
046.813.5
SugarLow sugar 2.5 g
0522.545
Saturated fatLow saturated fat 1.5 g
01.5510
EnergyLow calorie density 135 kcal
0150400800
Calculate by serving size
Quantity
Serving
135
kcal
6.0
protein
4.5
carbs
9.0
fat
Nutrition Facts per 100g
Protein 20%
Carbs 14%
Fat 66%
| Nutrient | Amount | Level |
|---|---|---|
| Energy | 135 kcal | |
| Fat | 9g | moderate |
| Saturated | 1.5g | low |
| Carbs | 4.5g | |
| Sugars | 2.5g | low |
| Fibre | 2g | |
| Protein | 6g | |
| Salt | 1.6g | high |
Common Questions
How many calories are in Choucroute?
Choucroute contains 135 kcal per 100g.
Is Choucroute ultra-processed?
Choucroute is NOVA group 4 (ultra-processed) — an ultra-processed product, so it is worth balancing with whole foods.
Ingredients
choucroute 50% (chou blanc 93%, lard 4% (avec conservateur: E250, antioxydants: E301, E331, E262 et E330), sel de cuisine, condiment (avec exhausteurs de goût: E627, E631, et glutamate monosodique), huile de colza, vin blanc, bouillon de poule (exhausteurs de yoût: E621. E627. E631), genièvre, cignon en poudre, antioxydant: acide ascorbique], produits à base de viande 40% [viande de porc. lard, eau, viande de boeuf, couenne, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine. conservateur: E250), épices, bouillon en poudre (avep gélatine de porc), sirop de glucose, glucose, maltodextrine, sucre, vin rouge, arômes, antioxydants: acide ascorbique. E301 et E331, stabilisants: E450, E451, acidifiants: acide citrique, E262 et E575, exhausteur de goût: glutamate monosodique, enveloppes: boyau de mouton et boyau de porc), pommes de terre 10 %. Zutaten : Sauerkraut 50% [Weisskohl 93%, Speck 4% (mit Konservierungsstoff: E250. Antioxidationsmitteln: E301. 5t.4 r0) Kochralt Müre (mit Geschmacksverstärkern: E627. E631 und Mononatriumglutanmat).
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