Víte, co máte na talíři
Restovaná zelenina
Kalorie a nutriční hodnoty
průmyslově vyráběné
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 88 kcal —
- Bílkoviny 2,4 g 5%
- Sacharidy 6,8 g 2%
- Tuky 5,1 g 7%
- Nasycené mastné kyseliny 0,8 g 4%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 5,5 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 2,4 g | 6,8 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,2 g | 3,4 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 3,6 g | 10 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 4,8 g | 14 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 6 g | 17 g | 13 g |
Podobné potraviny
- Restovaná zelenina s luštěninamiprůmyslově vyráběné114 kcal / 100 g
- Restovaná zelenina s nudlemiprůmyslově vyráběné109 kcal / 100 g
- Kuřecí stir-frykomerční154 kcal / 100 g
- Restované tofuprůmyslově připravené163 kcal / 100 g
- Rybí směs z pánvekomerčně připravené116 kcal / 100 g
- Hovězí maso na pánvikomerčně připravené157 kcal / 100 g
- Restovaná krůtaprůmyslově vyráběné176 kcal / 100 g
- Restované vepřové masokomerční161 kcal / 100 g
- Jehněčí směs z pánvekomerčně připravené174 kcal / 100 g
- Kachní směs z pánvekomerčně připravené142 kcal / 100 g
Otázky o potravině Restovaná zelenina
Jak dlouho restovat zeleninu, aby zůstala křupavá?
Rozpal pánev nebo wok, přidej trochu oleje a zeleninu restuj po menších dávkách zhruba 3–6 minut. Tvrdší kousky, jako mrkev či brokolici, nakrájej na tenké proužky; měkkou zeleninu přidej až ke konci.
Dá se restovaná zelenina připravit z mražené zeleniny?
Ano. Zeleninu nerozmrazuj: dej ji na rozpálenou pánev v menší dávce a restuj, dokud se neodpaří voda a kousky nezačnou zlátnout. Pánev nepřeplňuj, jinak se zelenina bude spíš dusit.
Jakou omáčku přidat do restované zeleniny?
Na jednoduchou omáčku smíchej sójovou omáčku, nastrouhaný zázvor a trochu česneku; přidej ji až na závěr, aby se nepřipalovala. Pokud ji chceš hustší, rozmíchej lžičku škrobu ve studené vodě a vmíchej ji do omáčky na pánvi.
S čím podávat restovanou zeleninu?
Dobře se hodí k rýži, nudlím nebo kuskusu a můžeš ji doplnit tofu, vejcem, kuřecím masem či luštěninami. Pro křupavost ji posyp sezamem nebo nasekanými arašídy.
Jak zeleninu nakrájet, aby se na pánvi připravila rovnoměrně?
Krájej ji na podobně velké kousky, ale počítej s tím, že tvrdší zelenina potřebuje náskok. Mrkev nakrájej na tenké proužky a brokolici rozděl na malé růžičky; cibuli nebo cuketu můžeš přidat později.
Jak dlouho vydrží restovaná zelenina v lednici?
Po vychladnutí ji ulož do uzavřené nádoby a sněz do 3–4 dnů. Ohřej ji krátce na rozpálené pánvi; v mikrovlnné troubě změkne víc než při restování.
Čím nahradit sójovou omáčku v restované zelenině?
Použij tamari, případně směs vody, trochy soli a kapky citronové šťávy. Tamari má podobně výraznou chuť; při použití soli ji přidávej postupně, aby zelenina nebyla přesolená.
Zdroj: ausnut F008872 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
