Víte, co máte na talíři
Rebarborový koláč
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 277 kcal —
- Bílkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 14 g 18%
- Nasycené mastné kyseliny 6,2 g 31%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 17 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 2,6 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 1,3 g | 17 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 3,9 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 5,2 g | 69 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 6,5 g | 86 g | 34 g |
Podobné potraviny
- Rebarborový koláč s drobenkoukynuté těsto169 kcal / 100 g
- Rebarborová polévka52 kcal / 100 g
- Rebarborový drobenkový koláčz křehkého těsta260 kcal / 100 g
- Jahodový koláč228 kcal / 100 g
- Rebarborová šťáva12 kcal / 100 g
- Rebarboradušená57 kcal / 100 g
- Jablečný koláč289 kcal / 100 g
- Borůvkový koláč323 kcal / 100 g
Otázky o potravině Rebarborový koláč
Jak dlouho a při jaké teplotě péct rebarborový koláč?
Koláč z křehkého těsta peč při 180 °C zhruba 35–45 minut, až okraje zezlátnou a rebarbora změkne. Před krájením ho nech vychladnout, aby náplň zpevnila.
Jak zabránit tomu, aby rebarborový koláč rozmočil?
Nakrájenou rebarboru promíchej s trochou škrobu, který zachytí část šťávy při pečení. Pokud je hodně vodnatá, nech ji chvíli okapat; na těsto ji dávej až těsně před pečením.
Musí se rebarbora do koláče loupat?
Mladé, tenké řapíky obvykle loupat nemusíš. U starších a vláknitých stáhni tuhá vlákna nožem, pak rebarboru nakrájej na malé kousky, aby rovnoměrně změkla.
Jak skladovat upečený rebarborový koláč?
Po vychladnutí ho přikryj a ulož do lednice; sněz ho během několika dnů. Jednotlivé porce můžeš také zamrazit a před podáváním rozmrazit v lednici nebo krátce prohřát v troubě.
S čím se rebarborový koláč podává?
Kyselost rebarbory dobře doplní kopeček vanilkové zmrzliny, šlehačka nebo hustý bílý jogurt. Do náplně se často přidávají jahody, které ji přirozeně osladí a zjemní.
Jaký je rozdíl mezi rebarborovým koláčem a rebarborovým drobenkovým koláčem?
Rebarborový drobenkový koláč má navrchu křupavou vrstvu z mouky, másla a cukru, zatímco běžný rebarborový koláč může mít hladký povrch nebo horní plát těsta. Drobenka se sype na náplň před pečením.
Dají se do rebarborového koláče použít listy?
Ne, používají se jen řapíky. Listy rebarbory do koláče nedávej; odkroj je a vyhoď.
Zdroj: slv 1781 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
