Ořechová tyčinka

Mrkni na složení: ořechy by měly být mezi prvními položkami, ne až za sirupem či cukrem. Tyčinka s většími kousky ořechů bývá křupavější; pokud ji chceš do kapsy, vyber pevnou, která se snadno nedrolí.

Smíchej nasekané ořechy se sušeným ovocem a trochou medu nebo datlové pasty, směs pevně vtlač do formy a peč při 160 °C asi 15–20 minut. Krájej ji až po úplném vychladnutí, jinak se bude lámat.

Zabalenou tyčinku uchovávej v suchu a chladu, mimo přímé slunce; po otevření ji sněz brzy, aby ořechy nezvlhly a nežlukly. Domácí tyčinky dej do uzavřené nádoby, a pokud obsahují čerstvé či měkké suroviny, ulož je do lednice.

Hodí se jako svačina k ovoci, třeba k jablku nebo banánu, a také k neslazenému jogurtu. Rozdrobená dodá křupavost kaši nebo tvarohu.

Zkus ovocnou tyčinku ze sušeného ovoce a vloček, případně obyčejné ovoce s hrstí semínek. Pokud se vyhýbáš ořechům kvůli alergii, ověř také složení a upozornění na možné stopy.

Ořechová tyčinka mívá více bílkovin a tuku, zatímco obilná tyčinka obvykle více sacharidů. Na 100 g má obilná tyčinka 396 kcal a 6,25 g bílkovin, oproti 517 kcal a 19 g bílkovin v ořechové tyčince.

Řiď se hlavně velikostí tyčinky a tím, co dalšího jíš; menší kus doplněný ovocem často stačí jako svačina. Ořechová tyčinka má na 100 g 517 kcal, takže snědené množství snadno odhadneš podle hmotnosti na obalu.

Celé ořechy a tvrdé kusy v tyčince mohou představovat riziko zaskočení, zvlášť pro malé děti. Nabídni jen měkkou tyčinku bez tvrdých kousků, nakrájenou na malé části, a dítě při jídle hlídej.