Víte, co máte na talíři
Manhattanská mušlová polévka
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervovaná, zahuštěná
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 61 kcal —
- Bílkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 8,5 g 3%
- Tuky 1,8 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 698 mg 30%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 3,2 mg 4%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 5,5 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 3,2 µg 135%
Minerální látky
- Vápník 19 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 8 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Draslík 150 mg 3%
- Zinek 0,74 mg 7%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,7 g | 8,5 g | 1,8 g |
| 1 porce | 126 g | 77 | 2,2 g | 11 g | 2,2 g |
| 2 porce | 252 g | 154 | 4,4 g | 22 g | 4,4 g |
| ½ porce | 63 g | 38 | 1,1 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 3 porce | 378 g | 231 | 6,6 g | 32 g | 6,7 g |
| 4 porce | 504 g | 307 | 8,8 g | 43 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,9 g | 4,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2,6 g | 13 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3,5 g | 17 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 4,4 g | 21 g | 4,4 g |
Podobné potraviny
- Mušlová polévka chowder po novoanglickukonzervované, zahuštěné72 kcal / 100 g
- Polévka New England clam chowderkonzervovaná, připravená k podávání79 kcal / 100 g
- New Englandská mušlová polévkak okamžité spotřebě99 kcal / 100 g
- New England clam chowder polévkase sníženým obsahem sodíku, v konzervě, k okamžité spotřebě70 kcal / 100 g
- Krabí polévka po novoanglickuCAMPBELL'S CHUNKY81 kcal / 100 g
- Ústřicová polévkakonzervované, zahuštěné48 kcal / 100 g
- Žampiónová krémová polévkakonzervované, zahuštěné86 kcal / 100 g
Otázky o potravině Manhattanská mušlová polévka
Čím se manhattanská mušlová polévka liší od novoanglické?
Manhattanská verze má rajčatový základ a bývá řidší, zatímco novoanglická je krémová a často obsahuje mléko nebo smetanu. Pro výraznou rajčatovou chuť přidej rajčata až po orestování cibule a celeru.
Jak manhattanskou mušlovou polévku ohřát, aby se mušle nerozvařily?
Ohřívej ji pomalu v hrnci na mírném ohni a občas promíchej; jakmile se celá prohřeje a začne lehce pářit, odstav ji. Prudký var může mušle zbytečně ztužit.
Jak dlouho vydrží manhattanská mušlová polévka v lednici?
Po uvaření ji rychle zchlaď, dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj ji do 3 až 4 dnů. Při ohřívání prohřej jen porci, kterou sníš.
Dá se manhattanská mušlová polévka zmrazit?
Ano, vychladlou polévku rozděl do menších nádob a zmraz. Po rozmrazení ji ohřívej zvolna; brambory mohou být měkčí a vývar může působit řidčeji, proto ho před podáváním promíchej.
Co se hodí k manhattanské mušlové polévce?
Podávej ji s křupavým chlebem nebo slanými krekry, které dobře nasají rajčatový vývar. Čerstvá petržel a pár kapek citronu polévku příjemně osvěží.
Jaký je rozdíl mezi manhattanskou mušlovou polévkou a mušlovým chowderem po novoanglicku z hlediska energie?
Manhattanská mušlová polévka má 61 kcal na 100 g, zatímco mušlový chowder po novoanglicku 72 kcal. Rozdíl souvisí hlavně s odlišným složením a krémovým základem novoanglické verze.
Je manhattanská mušlová polévka hodně slaná?
Obsahuje 698 mg sodíku na 100 g, takže může být slaná, zvlášť když použiješ slané mušle z konzervy nebo vývar. Ochutnej ji před dosolením a případně ji zjemni nesolenými rajčaty či vývarem.
Jaký druh mušlí se používá do manhattanské mušlové polévky?
Tradičně se připravuje z jedlých mořských škeblí; doma můžeš použít čerstvé nebo konzervované mušle. Čerstvé mušle nejprve otevři vařením a do polévky přilij i přecezenou šťávu, která zesílí chuť vývaru.
Zdroj: USDA FoodData Central 171152 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
