Víte, co máte na talíři
Kypřicí prášek
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 172 kcal —
- Bílkoviny 5,2 g 10%
- Sacharidy 38 g 14%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 11800 mg 513%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 11300 mg 869%
- Železo 0 mg 0%
- Hořčík 9 mg 2%
- Fosfor 8430 mg 674%
- Draslík 49 mg 1%
- Zinek 2,8 mg 25%
- Měď 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 5,2 g | 38 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 2,6 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 7,8 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 10 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 13 g | 95 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kypřicí prášek
Kolik kypřicího prášku přidat do těsta?
Řiď se dávkou na obalu; běžně se používá asi 12 g na 500 g mouky. Prášek nejdřív promíchej s moukou, aby se v těstě rozptýlil rovnoměrně.
Kdy přidat kypřicí prášek do těsta?
Vmíchej ho do suchých surovin a teprve potom přidej tekuté. Jakmile těsto zvlhne, začne se uvolňovat plyn, proto ho bez zbytečného čekání dej péct do předehřáté trouby.
Dá se kypřicí prášek nahradit jedlou sodou?
Ano, ale soda potřebuje v těstě kyselou přísadu, například jogurt, podmáslí nebo citronovou šťávu. Použij jí méně než prášku do pečiva, protože její výrazná chuť se při předávkování neztratí.
Jaký je rozdíl mezi kypřicím práškem a droždím?
Kypřicí prášek uvolní plyn po zvlhčení a zahřátí, takže těsto kyne rychle a nepotřebuje kynout. Droždí je živá kultura, která potřebuje čas; používá se hlavně na chléb, rohlíky a kynuté koláče.
Co znamená kypřicí prášek s dvojím účinkem?
Část plynu se uvolní po smíchání s tekutinou a další při zahřívání v troubě. Těsto tak snáz vykyne i tehdy, když po zamíchání chvíli čeká.
Jak skladovat kypřicí prášek?
Uchovávej ho dobře uzavřený na suchém místě, protože vlhkost může spustit reakci předčasně. Pokud si nejsi jistý, zda ještě funguje, rozmíchej špetku v horké vodě: měla by výrazně šumět.
Zdroj: Frida (Denmark) 1312 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
