Víte, co máte na talíři
Květáková rýže
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 1,7 g 1%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,8 g 6%
- Cukry 1,4 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 2,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 3,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 4,3 g | 1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Květáková rýže
Jak udělat květákovou rýži doma?
Květák rozeber na růžičky, osušíš je a krátce rozmixuješ v několika dávkách, až připomínají zrnka rýže. Mixér zastav dřív, než se květák změní na kaši.
Jak dlouho se květáková rýže smaží?
Na rozpálené pánvi ji opékej na troše oleje asi 5–7 minut a často promíchávej. Nepřikrývej ji: pára by ji změkčila a pustila by vodu.
Dá se květáková rýže jíst syrová?
Ano. Květák dobře omyj a osušíš, nastrouhej nebo rozmixuj a přidej ho syrový třeba do salátu; počítej s výraznější chutí a křupavou strukturou.
Jak květákovou rýži skladovat a dá se zamrazit?
Syrovou ji uchovávej v uzavřené nádobě v lednici a spotřebuj do 3 dnů. Zamraz ji v tenké vrstvě nebo po porcích; před opékáním ji nech krátce povolit a slij případnou vodu.
K čemu se květáková rýže hodí?
Podávej ji místo přílohy k omáčce, kari nebo restované zelenině; dobře funguje také v rizotu z květáku nebo jako základ do zapékaného jídla. Do rizota ji přidej až ke konci, aby se nerozvařila.
Čím nahradit květákovou rýži?
Do pánve se hodí nastrouhaná brokolice, která má podobně drobnou strukturu, ale výraznější chuť. Jemnější náhradou je nastrouhaná cuketa; před vařením ji vymačkej, protože pouští hodně vody.
Je brokolicová a květáková rýže výživově stejná jako samotná květáková rýže?
Ne tak docela: směs brokolice a květáku má na 100 g 25 kcal, 2,6 g bílkovin a 2,7 g vlákniny; samotná květáková rýže má 18 kcal, 1,2 g bílkovin a 1,8 g vlákniny.
Zdroj: ausnut F010246 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
