Víte, co máte na talíři
Kakaový prášek
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 375 kcal —
- Bílkoviny 22 g 43%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 22 g 28%
- Nasycené mastné kyseliny 13 g 64%
- Vláknina 24 g 86%
- Cukry 0 g —
- Sodík 35 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 6,7 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 41 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 12 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 105 mg 8%
- Železo 11 mg 61%
- Hořčík 523 mg 125%
- Fosfor 660 mg 53%
- Draslík 3490 mg 74%
- Zinek 10,1 mg 92%
- Měď 3,6 mg 400%
- Mangan 2,5 mg 109%
- Selen 14,3 µg 26%
- Jód 2,8 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 22 g | 11 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 5,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 33 g | 16 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 751 | 43 g | 21 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 54 g | 26 g | 55 g |
Podobné potraviny
- Neslazený kakaový prášekprášek228 kcal / 100 g
- Slazený kakaový prášek376 kcal / 100 g
- Instantní kakaový prášekbez mléka362 kcal / 100 g
- Nízkotučný kakaový prášek332 kcal / 100 g
- Sušený kakaový prášekneslazený, alkalizovaný220 kcal / 100 g
- Čokoládový prášek398 kcal / 100 g
- Sušený kakový prášekneslazený228 kcal / 100 g
- Prášková kakaová směsna nápoje398 kcal / 100 g
- Hořké kakao v prášku355 kcal / 100 g
- Prášek do horké čokoládysměs398 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kakaový prášek
Jak rozmíchat kakaový prášek, aby v něm nebyly hrudky?
Nejdřív prosej prášek a rozmíchej ho s trochou studené tekutiny na hladkou kašičku. Teprve potom postupně přilévej horké mléko nebo vodu a míchej.
Jak udělat horké kakao z kakaového prášku?
Rozmíchej kakaový prášek s cukrem a trochou studeného mléka, přilij zbytek a za stálého míchání zahřej těsně pod bod varu. Na jeden hrnek obvykle stačí jedna až dvě lžičky prášku.
Lze kakaový prášek použít při pečení místo čokolády?
Částečně: kakaový prášek dodá chuť i barvu, ale ne tuk a cukr z čokolády. Při náhradě proto uprav množství tuku a sladidla podle receptu; jako přímá záměna jedna ku jedné nefunguje.
Jaký je rozdíl mezi kakaovým práškem a čokoládovým práškem?
Čokoládový prášek bývá směs kakaa a cukru, zatímco čistý kakaový prášek je neslazený a má výraznější, hořčí chuť. Čokoládový prášek obsahuje 71,3 g sacharidů na 100 g, kakaový prášek 11 g.
Jak poznám, že kupuju neslazený kakaový prášek?
Ve složení hledej pouze kakao, případně kakaový prášek; přidaný cukr znamená, že jde o slazenou směs. Na obalu také rozlišuj běžný kakaový prášek a alkalizovaný, který má jemnější chuť a tmavší barvu.
Jak skladovat kakaový prášek, aby nezvlhl?
Přesyp ho do dobře uzavřené suché nádoby a ulož do chladné tmavé skříňky, mimo sporák a páru. Lžička, kterou nabíráš, má být suchá; vlhkost způsobuje hrudky.
Je kakaový prášek výživný?
Je výrazným zdrojem vlákniny, železa, zinku, mědi, hořčíku a manganu. Už jedna lžíce o hmotnosti přibližně 5 g dodá 1,2 g vlákniny.
Obsahuje kakaový prášek kofein?
Ano, kakao obsahuje kofein i theobromin, ale jejich množství se liší podle prášku a použité porce. Horké kakao proto není zcela bez povzbuzujících látek, i když jich obvykle má méně než káva.
Zdroj: Frida (Denmark) 1256 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
