Alamin ang laman ng plato mo
Pho
Calories at mga nutrisyon
walang karne
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 37 kcal —
- Protina 1.4 g 3%
- Carbohydrate 5.4 g 2%
- Taba 0.9 g 1%
- Saturated fat 0.1 g 1%
- Hibla 0.5 g 2%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 357 mg 16%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 22 µg 2%
- Bitamina C 5.5 mg 6%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.12 mg 1%
- Bitamina K 6.8 µg 6%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 1%
- Niacin (B3) 0.16 mg 1%
- Bitamina B6 0.04 mg 2%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 4.7 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 26 mg 2%
- Iron 0.27 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Phosphorus 21 mg 2%
- Potassium 53 mg 1%
- Zinc 0.17 mg 2%
- Copper 0.04 mg 4%
- Selenium 1.9 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 1.4 g | 5.4 g | 0.9 g |
| 1 bahagi | 245 g | 91 | 3.5 g | 13 g | 2.3 g |
| 2 bahagi | 490 g | 181 | 7 g | 27 g | 4.6 g |
| ½ bahagi | 122.5 g | 45 | 1.7 g | 6.6 g | 1.1 g |
| 3 bahagi | 735 g | 272 | 10 g | 40 g | 6.8 g |
| 4 bahagi | 980 g | 363 | 14 g | 53 g | 9.1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0.7 g | 2.7 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 2.1 g | 8.1 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 2.8 g | 11 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 3.6 g | 14 g | 2.3 g |
Mga tanong tungkol sa Pho
Paano gumawa ng mabangong sabaw para sa pho?
I-char ang hiniwang sibuyas at luya sa tuyong kawali, saka bahagyang i-toast ang star anise, cinnamon, cloves at buto ng coriander. Pakuluan nang marahan kasama ng buto ng baka at tubig nang ilang oras; salain bago timplahan ng patis at asin.
Paano ihanda ang rice noodles para sa pho?
Ibabad ang tuyong rice noodles sa maligamgam na tubig ayon sa pakete, at huwag pakuluan nang matagal para hindi lumambot at magkumpol. Ilagay sa mangkok at buhusan ng kumukulong sabaw; kung sariwa ang noodles, saglit lang itong ilubog sa mainit na tubig.
Anong karne ang ginagamit sa pho bò at pho gà?
Ang pho bò ay may sabaw at baka; puwedeng gumamit ng manipis na hiwang brisket o hilaw na hiwang baka na lulutuin sa mainit na sabaw. Manok naman ang pho gà, karaniwang nilalaga para maging malinamnam ang sabaw at saka hinihimay.
Paano itabi ang tirang pho?
Ihiwalay ang sabaw, noodles, karne at sariwang toppings bago ilagay sa refrigerator; mas mabilis lumambot ang noodles kapag nakababad sa sabaw. Ilagay sa mga lalagyang may takip at ubusin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw, o i-freeze ang sabaw para tumagal.
Paano painitin muli ang natirang pho nang hindi lumalambot ang noodles?
Painitin ang sabaw sa kaserola hanggang kumulo, at ilubog dito ang malamig na karne para uminit. Painitin nang hiwalay ang noodles sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo, saka pagsamahin sa mangkok at lagyan ng sariwang herbs.
Ano ang masarap idagdag sa pho bago kainin?
Karaniwang inihahain ito kasama ng Thai basil, bean sprouts, lime at sili; patis o hoisin sauce naman ang pampalasa sa gilid. Pigaan ng lime at tikman muna ang sabaw bago magdagdag ng sarsa para hindi matabunan ang lasa nito.
Saan nagmula ang pho?
Ang pho ay kilalang sabaw na pansit mula sa Vietnam. Madalas itong ihain kasama ng rice noodles, mabangong sabaw at karne, at may mga bersiyong baka at manok.
Pinagmulan: FNDDS (USDA) 28310335 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
