Alamin ang laman ng plato mo
Malutong na pato istilong Tsino
Calories at mga nutrisyon
lamang-lupa at balat
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 331 kcal —
- Protina 28 g 56%
- Carbohydrate 0.3 g 0%
- Taba 24 g 31%
- Saturated fat 7.2 g 36%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 453 mg 20%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 9 µg 1%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 1 µg 5%
- Bitamina E 2.2 mg 14%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.39 mg 30%
- Niacin (B3) 3.5 mg 22%
- Pantothenic acid (B5) 1.5 mg 30%
- Bitamina B6 0.15 mg 9%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Bitamina B12 2.8 µg 117%
Mga mineral
- Calcium 22 mg 2%
- Iron 4 mg 22%
- Magnesium 25 mg 6%
- Phosphorus 257 mg 21%
- Potassium 292 mg 6%
- Zinc 2.8 mg 25%
- Copper 0.3 mg 33%
- Manganese 0.1 mg 4%
- Selenium 22 µg 40%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 28 g | 0.3 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 14 g | 0.2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 42 g | 0.5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 56 g | 0.6 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 70 g | 0.8 g | 61 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Malutong na pato istilong Tsino
Paano painitin ang malutong na pato para manatiling malutong ang balat?
Ilagay ito sa wire rack sa ibabaw ng tray at painitin sa oven na 200 °C nang mga 10–15 minuto, hanggang umabot sa 74 °C ang gitna. Iwasan ang microwave dahil karaniwang lumalambot ang balat.
Paano itago ang natirang malutong na pato?
Palamigin at ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator sa loob ng dalawang oras; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Para hindi mamasa ang balat, ihiwalay ang sarsa at painitin muli sa oven bago ihain.
Ano ang masarap ipares sa malutong na pato istilong Tsino?
Ihain kasama ng manipis na pancake o tortilla, hiniwang pipino at scallion, at hoisin sauce. Maaari rin itong ipalaman sa steamed bun o ihain kasama ng kanin at gulay na ginisa.
Ano ang kaibahan ng malutong na pato at Peking duck?
Ang Peking duck ay partikular na istilo ng inihaw na pato na pinatutuyo at inihahanda upang maging manipis at malutong ang balat, at karaniwang inihahain sa pancake na may hoisin sauce at scallion. Mas malawak na tawag ang malutong na pato istilong Tsino; hindi lahat ng bersiyon nito ay Peking duck.
Paano mapananatiling malutong ang balat kapag nagluluto ng pato?
Patuyuin nang mabuti ang balat bago lutuin; kung may oras, iwan itong walang takip sa refrigerator nang ilang oras o magdamag. Huwag basain ng sarsa habang iniihaw—ihain ang sarsa nang hiwalay upang hindi lumambot ang balat.
Ligtas bang kainin ang malutong na pato kapag medyo kulay-rosas pa ang laman?
Huwag umasa sa kulay lang: sukatin ang pinakamakapal na bahagi ng laman gamit ang food thermometer at tiyaking umabot ito sa 74 °C. Iwasang dumikit ang hilaw na katas ng pato sa nilutong pagkain.
Mas mataas ba sa protina ang malutong na pato o karne ng baboy?
Mas mataas ang protina ng malutong na pato: mayroon itong 28 g kada 100 g, kumpara sa 20 g sa karne ng baboy.
Pinagmulan: CoFID (UK) 18-490 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
