Alamin ang laman ng plato mo
Kari ng kambing
Calories at mga nutrisyon
gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 147 kcal —
- Protina 16 g 31%
- Carbohydrate 5.2 g 2%
- Taba 6.7 g 9%
- Saturated fat 1.9 g 9%
- Hibla 2.1 g 8%
- Asukal 3.6 g —
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 16 g | 5.2 g | 6.7 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 7.8 g | 2.6 g | 3.4 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 23 g | 7.8 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 31 g | 10 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 39 g | 13 g | 17 g |
Mga kahawig na pagkain
- Kaserol na kambinggawang-bahay113 kcal / 100 g
- Kari ng baboygawang-bahay184 kcal / 100 g
- Kari ng patogawang-bahay149 kcal / 100 g
- Beef currygawa sa bahay209 kcal / 100 g
- Curry ng isdagawa sa bahay139 kcal / 100 g
- Karne ng kambingniluto162 kcal / 100 g
- Curry ng rogan josh ng tupagawang-bahay149 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Kari ng kambing
Paano palambutin ang karne ng kambing para sa kari?
Igisa muna ang karne at mga pampalasa para magkulay at bumango, saka pakuluan nang mahina at nakatakip hanggang lumambot—karaniwang 1½–2 oras sa kaldero. Sa pressure cooker, sundin ang gabay nito; madalas ay lumalambot ang mga piraso sa loob ng 25–35 minuto matapos umabot sa pressure.
Anong hiwa ng kambing ang magandang gamitin sa kari?
Piliin ang balikat o hita na hiniwa para sa nilaga; masarap at mas lumalambot sa mahabang pagpapakulo ang mga bahaging may kaunting litid at buto. Iwasan ang napakaninipis na hiwa dahil madaling matuyo.
Paano bawasan ang matapang na amoy ng kambing sa kari?
I-marinate ang karne sa yogurt o kaunting suka kasama ng luya, bawang at paminta, saka patuluin bago igisa. Igisa rin nang mabuti ang sibuyas at mga tuyong pampalasa bago idagdag ang sabaw.
Ano ang masarap ipares sa kari ng kambing?
Ihain ito kasama ng kanin o tinapay na pangsawsaw gaya ng roti o naan. Bagay din ang atsara o chutney na maasim para sumalungat sa malinamnam at maanghang na sarsa.
Gaano katagal maiimbak ang kari ng kambing?
Palamigin at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras; ubusin sa loob ng 3–4 na araw. Maaari rin itong i-freeze nang 2–3 buwan para sa pinakamainam na lasa at tekstura; tunawin sa refrigerator bago initin.
Paano ligtas initin muli ang kari ng kambing?
Initin hanggang umuusok nang pantay ang buong kari, haluin paminsan-minsan at tiyaking umaabot sa 74 °C ang gitna. Kung makapal ang sarsa, magdagdag ng kaunting tubig para hindi dumikit habang iniinit.
Mas marami bang protina ang kari ng kambing o kari ng manok?
Mas marami ang kari ng manok: 19 g bawat 100 g, kumpara sa 16 g sa kari ng kambing.
Pinagmulan: ausnut F003389 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
