Alamin ang laman ng plato mo
Caviar
Calories at mga nutrisyon
itim at pula, pampuno
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 264 kcal —
- Protina 25 g 49%
- Carbohydrate 4 g 1%
- Taba 18 g 23%
- Saturated fat 4.1 g 20%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 1500 mg 65%
- Cholesterol 588 mg 196%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 271 µg 30%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 2.9 µg 14%
- Bitamina E 1.9 mg 13%
- Bitamina K 0.6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0.62 mg 48%
- Niacin (B3) 0.12 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 3.5 mg 70%
- Bitamina B6 0.32 mg 19%
- Folate (B9) 50 µg 13%
- Bitamina B12 20 µg 833%
- Choline 491 mg 89%
Mga mineral
- Calcium 275 mg 21%
- Iron 11.9 mg 66%
- Magnesium 300 mg 71%
- Phosphorus 356 mg 28%
- Potassium 181 mg 4%
- Zinc 0.95 mg 9%
- Copper 0.11 mg 12%
- Manganese 0.05 mg 2%
- Selenium 65.5 µg 119%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 25 g | 4 g | 18 g |
| 1 bahagi | 16 g | 42 | 3.9 g | 0.6 g | 2.9 g |
| 2 bahagi | 32 g | 84 | 7.9 g | 1.3 g | 5.7 g |
| ½ bahagi | 8 g | 21 | 2 g | 0.3 g | 1.4 g |
| 3 bahagi | 48 g | 127 | 12 g | 1.9 g | 8.6 g |
| 4 bahagi | 64 g | 169 | 16 g | 2.6 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 12 g | 2 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 37 g | 6 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 49 g | 8 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 62 g | 10 g | 45 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Caviar
Ano ang pinagkaiba ng caviar sa itlog ng isda?
Ang caviar ay karaniwang tawag sa inasnan at pinrosesong itlog ng sturgeon. Mas malawak ang “itlog ng isda”: kasama rito ang itlog ng salmon, flying fish at iba pang isda.
Paano ihain ang caviar?
Ihain itong malamig, at ilagay sa mangkok na nakapatong sa dinurog na yelo kung matagal itong nasa mesa. Gumamit ng maliit na kutsara at huwag lutuin ang caviar—idagdag ito sa ibabaw ng pagkain bago ihain.
Ano ang masarap ipares sa caviar?
Subukan ito sa blini o maliliit na toast na may crème fraîche. Masarap din itong ilagay sa ibabaw ng pinakuluang patatas o scrambled egg; panatilihing banayad ang ibang sangkap para hindi matabunan ang lasa.
Paano itago ang caviar kapag nabuksan na?
Isara nang mahigpit ang lalagyan at ibalik agad sa pinakamalamig na bahagi ng refrigerator, hindi sa pinto. Kainin ito sa loob ng isa o dalawang araw, at huwag iwan sa temperatura ng kuwarto nang matagal.
Puwede bang lutuin ang caviar?
Puwede, pero nawawala ang pinong tekstura nito kapag nainitan. Mas mainam na idagdag ito sa ibabaw ng mainit-init na pagkain sa huling sandali, sa halip na iprito o pakuluan.
Ano ang puwedeng ipalit sa caviar?
Para sa maalat at maliliit na butil na palamuti sa pagkain, subukan ang itlog ng salmon o flying fish. Magkakaiba ang lasa at tekstura ng mga ito, kaya hindi eksaktong kapalit ng caviar ang alinman.
Gaano karaming caviar ang karaniwang ihinahain, at gaano ito kaalat?
Karaniwang maliit na sandok o isang kutsarang caviar ang sapat bilang palamuti o pampagana. May 240 mg na sodium ang isang kutsara, kaya tikman muna bago magdagdag ng asin sa ibang sangkap.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174188 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
