Znajte što je na vašem tanjuru
Umak za tjesteninu s četiri vrste sira
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 129 kcal —
- Bjelančevine 5,1 g 10%
- Ugljikohidrati 5,8 g 2%
- Masti 9,7 g 12%
- Zasićene masti 5,7 g 29%
- Vlakna 1,3 g 5%
- Šećeri 1,9 g —
- Natrij 325 mg 14%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 95 µg 11%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
Minerali
- Kalcij 169 mg 13%
- Željezo 0,13 mg 1%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 149 mg 12%
- Kalij 70 mg 1%
- Cink 0,7 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 18 µg 12%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 5,1 g | 5,8 g | 9,7 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 2,6 g | 2,9 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 7,7 g | 8,7 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 10 g | 12 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 13 g | 15 g | 24 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Umak za tjesteninu s četiri vrste sira
Kako zagrijati umak za tjesteninu s četiri vrste sira da ostane gladak?
Zagrijavaj ga na laganoj vatri i često miješaj; nemoj ga pustiti da jako zakuha jer se sir može razdvojiti. Umiješaj malo vode u kojoj se kuhala tjestenina pa sve zajedno promiješaj još minutu ili dvije.
Treba li posoliti vodu za tjesteninu kad je umak od četiri vrste sira?
Da, ali umjereno: sirevi su već slani. Kušaj umak prije nego što dodaš sol, a tjesteninu ocijedi minutu prije nego što je sasvim kuhana pa je dovrši u umaku.
Koja tjestenina najbolje ide uz umak za tjesteninu s četiri vrste sira?
Umak se dobro hvata za kratke oblike s utorima, poput rigatona, penna i fusilla. Odličan je i s njokima, koji se mogu kratko dovršiti u tavi s umakom.
Što dodati uz umak od četiri vrste sira?
Uz bogat, kremast umak poslužit će jednostavna zelena salata ili povrće poput brokule i graška. Za hrskav završetak dodaj malo tostiranih oraha ili krušnih mrvica.
Koliko dugo može stajati otvoren umak za tjesteninu s četiri vrste sira?
Čuvaj ga u zatvorenoj posudi u hladnjaku i potroši unutar dva do tri dana. Podgrijavaj samo količinu koju ćeš pojesti, lagano i uz miješanje.
Može li se umak za tjesteninu s četiri vrste sira zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja tekstura može postati zrnata ili se umak može razdvojiti. Odmrzni ga u hladnjaku, pa ga zagrijavaj polako uz neprestano miješanje i žlicu vode od tjestenine.
Može li se umak za tjesteninu s četiri vrste sira zamijeniti umakom od sira?
Možeš upotrijebiti umak od sira, ali okus neće biti jednako slojevit; za približniji rezultat u njega umiješaj malo ribanog tvrdog sira i crnog papra.
Ima li umak za tjesteninu s četiri vrste sira više kalorija od umaka carbonara?
Ne: umak za tjesteninu s četiri vrste sira ima 129 kcal na 100 g, a umak carbonara 151 kcal na 100 g.
Izvor: CoFID (UK) 17-624 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
