Znajte što je na vašem tanjuru
Sir camembert
Kalorije i nutritivne vrijednosti
60 % masti u suhoj tvari
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 349 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Masti 33 g 42%
- Zasićene masti 21 g 103%
- Vlakna 0 g 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 349 | 14 g | – | 33 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 6,9 g | – | 17 g |
| 150 g | 150 g | 524 | 21 g | – | 50 g |
| 200 g | 200 g | 698 | 28 g | – | 66 g |
| 250 g | 250 g | 873 | 35 g | – | 83 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sir camembert
Treba li camembert jesti hladan ili ga ostaviti da se zagrije?
Izvadi ga iz hladnjaka otprilike pola sata prije posluživanja. Na sobnoj temperaturi sredina omekša, a miris i okus postanu izraženiji.
Kako ispeći camembert u pećnici?
Stavi cijeli sir u njegovu drvenu kutijicu bez poklopca ili u malu vatrostalnu posudu. Zareži koru, peci na 180 °C oko 15–20 minuta i posluži dok je sredina još tekuća.
Jede li se kora camemberta?
Da, bijela, baršunasta kora jestiva je i dio je sira. Ako ti je njezin okus preintenzivan, možeš je ostaviti na tanjuru.
Kako čuvati camembert nakon otvaranja?
Zamotaj ga u papir za sir ili papir za pečenje pa drži u hladnjaku, u posudi koja nije sasvim nepropusna. Tako kora može disati, a sir neće toliko upijati mirise druge hrane.
S čim se camembert dobro slaže?
Posluži ga uz kruh, kruške ili jabuke, orahe i malo meda. Pečeni camembert posebno je ukusan uz hrskavi kruh kojim možeš pokupiti rastopljenu sredinu.
Kako prepoznati zreo camembert?
Zreo sir lagano popušta kad ga nježno pritisneš uz rub, a unutrašnjost mu je kremasta. Izrazito oštar miris na amonijak nije znak dobre zrelosti.
Čime mogu zamijeniti camembert u jelu?
Brie je najbliža zamjena za posluživanje uz kruh ili pečenje: također ima meku, jestivu koru i kremastu sredinu. Za rastopljeni preljev može poslužiti i taleggio, premda ima izraženiji miris.
Izvor: BEDCA (Spain) 930 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
